OUVERT A PARTIR DU 7 JANVIER

Horaires : 7 jours sur 7

Midi de 11h30 à 14h00

Soir : FERMÉ

le temps du couvre-feu

NOS PIZZAS BASE TOMATE

 

Le comptoir, 8.00 €

Sauce tomate, jambon blanc cuit fumé, Comté, Mozzarella râpée

 

La calzone, 9.00 €

Sauce tomate, Mozzarella râpée, jambon blanc cuit fumé, crème épaisse, œuf

 

L’automne, 10.00 €

Sauce tomate, olives noires, Mozzarella râpée, copeaux de potimarrons confits au curry et au Miel du Jura, étuvée de poireaux, compotée d’oignon, ricotta aux herbes de saison, noisettes et noix concassées torréfiées, huile d’olive

 

La chorizo, 10.00 €

Sauce tomate, olives noires, Chorizo, Mozzarella râpée, poivrons rouges, thym, salade de saison

 

La 3 fromages, 10.50 €*

Sauce tomate, olives noires, Mozzarella râpée, Morbier, Scarmoza fumée, noix et noisettes concassées

 

La biquette blanche, 11.50 €

Sauce tomate, chèvre, miel du Jura, Mozzarella râpée, tomates cerise confites, noix et noisettes concassées

 

La biquette verte, 11.50 €

Sauce tomate, chèvre, miel du Jura, Mozzarella râpée, crème de pistache, tomates cerise confites

 

La reine, 12.00 €*

Sauce tomate, origan, olives noires, Jambon blanc cuit fumé, Mozzarella râpée, champignons frais

 

La régionale, 12.00 €

Sauce tomate, olives noires, oignons crus, pommes de terre marinées au thym, ail, saucisse franc-comtoise, Mozzarella râpée, Cancoillotte

 

La 5 fromages, 12.50 €

Sauce tomate, olives noires, Mozzarella râpée, Morbier, Scarmoza fumée, chèvre, Bleu de Gex, noix et noisettes concassées

 

La bolognaise, 13.00 €

Sauce tomate, olives noires, Mozzarella râpée, oignons, viande de bœuf hachée, œuf, ail

 

La sweet chili, 13.00 €

Sauce tomate, olives noires, Mozzarella râpée, oignons, viande hachée, chorizo, poivrons, épices chili

 

La napolitaine, 13.00 €

Sauce tomate, olives noires, Mozzarella râpée, mozzarella de Bufflonne, tomates cerises confites, huile de basilic maison

 

NOS PIZZAS BASE CRÈME

 

La blanche, 8.00 €

Crème fraîche, thym, olives noires, compotée d’oignons, Mozzarella râpée, ricotta aux herbes de saison, huile d’olive, noix et noisettes torréfiées

 

La carbonara, 9.50 €

Crème à l'échalote et au vin blanc, lard fumé du Haut-Doubs, Mozzarella râpée, œuf, oignons crus, Parmesan

 

La morbiflette, 12.00 €

Crème à l’échalotte et au vin blanc, olives noires, Mozzarella râpée, pommes de terre marinées au thym, Morbier, lard fumé du Haut-Doubs, saucisse franc-comtoise

 

La Mont d’or, 13.00 €*            

Crème à l’échalotte et au vin blanc, olives noires, pommes de terre au thym, Mont d’or, Jambon blanc cuit fumé, Mozzarella râpée, poivre noir, noisettes et noix concassées torréfiées, tomates cerises confites

 

La truite, 13.50 €

Crème à l’échalotte et au vin blanc, olives noires, Mozzarella râpée, truite marinée aux herbes, étuvée de poireaux, tomates cerises confites, salade de saison, zestes de citron

 

L’andouillette, 13.50 €

Crème à l’échalotte et au vin blanc, olives noires oignons crus, mozzarella râpée, andouillette, Bleu de Gex, tomates confites, crème de moutarde à l’ancienne et au Savagnin

 

La Bresse, 14.00 €

Crème fraîche à l'échalote et au Savagnin, olives noires, poulet mariné, crème Tartufada (à base de Truffe d’été), champignons frais, ail, Mozzarella râpée, Comté

 

La Cancoillotte Tartufada, 14.00 €

Crème fraîche de nos régions, olives noires, crème Tartufada (à base de Truffe d’été), ail, mozzarella râpée, Cancoillotte, huile de truffe

Ces pizzas sont disponibles à la vente à emporter précuites et sous-vide tous les jours en semaine pour vous permettre d'anticiper vos repas ! 

LE PLAT ET LE DESSERT DU CHEF DU MOMENT

 

Plat des chefs du moment, 12 €

Dessert des chefs du moment, 2.50 €

 

La boutique en ligne revient bientôt !

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Label Vignobles et Découverte : la destination « Vignobles du Jura » du label est mise en place depuis 2011. Elle est animée par la filière oenotouristique du Jura regroupant : le Comité interprofessionnel des vins du Jura (CIVJ), le Conseil Départemental (CD 39), le Comité Départemental du Tourisme (CDT 39), le Pays Lédonien et le Pays du Revermont.

SARL VAL-PERRIERE

 

27-29 place de la liberté, 39 600 Arbois

 

03 84 66 57 70

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