Idée n°2. 

NOUS RENOUVELER REGULIEREMENT !

Découvrez notre menu du jour en ligne et notre carte qui change régulièrement sur notre page Menus et Cartes

 
Vous pouvez aussi lire notre Carte des Vins mise en ligne. Vous y découvrirez entres autres les vins de notre région à la une réputation bien établie de gourmandise.
 
Les vins du Jura sont maintenant disponibles sur les cartes de certains des meilleurs restaurants et bars à vin du monde entier (à New York, Copenhague, Londres ou encore Tokyo). C'est dans ce contexte qu’à Arbois, nous souhaitons partager avec vous quelques-unes de nos plus grandes découvertes de la région parmi une large sélection de producteurs.

Notre carte vous propose des vins de toutes les appellations, cépages et styles Jurassiens provenant de 40 producteurs de vin dans les villages se déployant du nord d'Arbois au sud de Lons-le-Saunier. Certains ont de petites productions, d'autres sont parmi les plus importantes dans la région. Tous travaillent d’une manière différente, mais sont déterminés à produire le meilleur possible à partir des cépages et du terroir unique qu’offre le Jura.

 
 
De nombreux vignerons pratiquent une viticulture la plus naturelle possible (en « bio », biodynamie, avec un minimum d'intrants pour un résultat allant vers des vins natures) et tous leurs vins, nous le croyons, viendront compléter superbement les mets des Docks.
 
Bonne sélection !