1. NOS PARTENAIRES

Nous développons des partenariats !

 

Aujourd'hui, nous sommes partenaires de deux équipes sportives : 

  • L'US Arbois qui est notre équipe de Rugby locale. Diffusion de match, avantages adhérents, sponsoring.

  • T'as meilleur temps qui est l'équipe Francomtoise qui va participer au Raid des Alizés pour soutenir l'association Endofrance. Les Docks ont choisit de leur reverser 0.20 € par personne fréquentant l'établissement jusqu'au mois de septembre.

Vous pouvez aussi choisir de les soutenir en allant directement sur leur cagnotte : https://www.leetchi.com/c/tasmeilleurtemps 

Affiche expliquant le partenariat Aux Docks avec une équipe du Raid des Alizés

2. NOS CONVICTIONS

Nous cherchons à améliorer notre mode de consommation et notre impact environnemental car comme tous les restaurants, nous sommes confrontés à l'usage unique et donc aux déchets.

 

Aujourd'hui, nous trouvons des solutions pour limiter cet impact en choisissant d'utiliser des matériaux recyclables et/ou biodégradables : pailles en amidon, pailles en papier, serviettes compostables ou en tissu, "doggy-bag" etc. 

Notre attention est aussi portée sur les boissons pour lesquelles nous privilégions le local, la consigne et les technologies modernes.

Venez découvrir notre eau et nos vins au verre !

Eau cryo fraiche, pure et neutre idéale pour la partie Bar à vin

Découvrez CRYOnotre eau plate ou finement gazeuse proposée à la carte. 

Très neutre, légère et peu salée, c’est une eau qui met en valeurs les arômes des vins et les saveurs des plats.

CRYO est une marque française d’eau micro-filtrée grâce à une pierre spécifique qui la rend pure et de grande qualité.

 

L’élaboration aux Docks de cette eau permet d’allier qualité et écoresponsabilité. En effet, l’eau en bouteille parcourt en moyenne en France 300 km avant d’être servie à table, tandis que l’eau Cryo, plate ou gazeuse est affinée sur place à partir d’eau de la ville d’Arbois.

 

Venez découvrir l’équilibre de cette eau et vous offrir le plaisir d’un repas qui explose en bouche !

Enomatic, système de conservation des vins pour le Bar à vin

Découvrez notre ENOMATIC,

l'outil de dégustation de vin au verre. 

L'idée : 

Rendre accessible la dégustation/découverte de vins rarement proposés au verre en raison de leur qualité ou de leur prix. 

 

Comment ?

Conserver du vin au verre est toute une science. L’Enomatic permet de garder ouvertes des bouteilles jusqu’à 3 semaines sans altération organoleptique. Chaque centilitre de vin servi est remplacé par du gaz alimentaire, évitant le phénomène physique d’oxydation dû à la présence d’air. Nous souhaitons aujourd’hui utiliser cet outil formidable pour mettre en avant les productions de nos vignerons.

 

La tendance

Préférer la qualité à la quantité ! On cherche de plus en plus à allier plaisir de la découverte, qualité et modération. La multiplication de l’offre de vin au verre permet de satisfaire les différentes sensibilités et nous espérons que vous en profiterez.

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27, Place de la liberté, 39 600 Arbois, France

Téléphone : 03 84 66 57 70

© 2023 par Val-Perrière - Aux Docks

Ouvert en continue de 10h00 à 23h00

Fermé les mardis et mercredis

Label Vignobles et Découverte : la destination « Vignobles du Jura » du label est mise en place depuis 2011. Elle est animée par la filière oenotouristique du Jura regroupant : le Comité interprofessionnel des vins du Jura (CIVJ), le Conseil Départemental (CD 39), le Comité Départemental du Tourisme (CDT 39), le Pays Lédonien et le Pays du Revermont.